豆腐属于酸性食物还是炒麦碱性食物?

豆腐属于是偏碱性的食物。

豆腐是芽水于酸由豆类经过加水、研磨等一系列加工而成的酸性食物食品。豆腐富含蛋白质和多种微量元素。还碱钙、性豆性食钠、腐属钾、物还镁含量高，碱性最终产物在体内代谢后呈碱性。炒麦

豆腐经人体正常消化吸收后，芽水于酸产生较多含氮废物，酸性食物经肾脏排泄，还碱会加重肾脏负担。性豆性食豆腐含有高皂甙，腐属过量食用可导致缺碘。物还豆腐中的嘌呤含量也很高，痛风患者和高尿酸患者需要小心饮食，豆腐是一种高蛋白食品，过多的豆腐会阻碍人体对铁的吸收，出现贫血，也容易引起消化不良、腹胀、腹泻等。建议患者不要吃刚从冰箱里拿出来的豆腐，以免肠胃不适。

此外，在日常生活中，建议饮食清淡、营养丰富，粗细谷物、肉类和蔬菜的合理搭配，避免生吃、冷食、辛辣和刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。

山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，是偏温性的一种食物。

1.山楂含有丰富的维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸和苹果酸等，同时还有多种矿物质。山楂有消食化积、行气活血的作用。山楂善于消油腻肉食之积，凡是过食油腻导致的腹胀、嗳气、吞酸、腹痛、腹泻均可以适量食用山楂来缓解，配伍莱菔子、神曲同用效果更佳。

2.山楂入药还具有一定的活血化瘀、健脾化浊、祛瘀降脂、行气散瘀、止痛之功效，具体用药需要由医生辩证后应用。

3.山楂虽然具有上述功效，但需要入药配伍其他药材，其功效才可得以发挥。日常食用山楂时，不可过于夸大其药用功效，食用山楂要注意适量，不可多吃。不建议空腹吃山楂，胃酸分泌过多者也不能吃生山楂。

综上，山楂是偏温性的，不是凉性，也不是热性。山楂为药食同源的食材，入药时有一定的药用功效，日常食用时可作为一种水果，药用功效甚微，不可替代药物。