鸭蛋的鸭蛋鸭蛋用功效与作用

鸭蛋具有滋阴平肝，清肺止咳，型孕效作止泻功效与作用。妇肚用于胸膈结热，鸭蛋鸭蛋用头痛，型孕效作眩晕，妇肚咽喉疼痛，鸭蛋鸭蛋用齿痛，型孕效作咳嗽，妇肚妇人胎前产后赤白痢，鸭蛋鸭蛋用白浊等。型孕效作现代研究表明：鸭蛋含有人体必须氨基酸，妇肚属于全价蛋白；含有一定量的鸭蛋鸭蛋用单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸；有保护心、脑血管，型孕效作强壮身体的妇肚作用；物质总量远超鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血、促进骨骼发育。但是，鸭蛋性质偏凉，脾阳虚、寒湿泻痢以及食后气滞痞满者禁食。

鸡蛋和鸭蛋是我们日常生活中很常见的食物，记得小时候生活在外婆家每天最开心的时间就是和外婆一起捡鸡蛋和鸭蛋，那很多妹子都有一个问题—鸡蛋和鸭蛋哪个更好呢？对于我自身来说，鸡蛋是自己吃得最多的，鸭蛋的话一般吃咸鸭蛋，其实两者各有不同的特点，具体的看下面吧:

1）鸡蛋和鸭蛋的营养成分

鸡蛋的营养成分（100g）：能量156千卡，蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物1.3克，叶酸113.3微克，胆固醇1510毫克，维生素A194微克，硫胺素0.13毫克，镁10毫克，铁2毫克，锌1.1毫克，硒14.34微克，铜0.15毫克，锰0.04毫克

鸭蛋的营养成分（100g）：能量180千卡，蛋白质12.6克，脂肪13克，碳水化合物3.1克，叶酸125.4微克，胆固醇565毫克，维生素A261微克，硫胺素0.17毫克，核黄素0.35毫克，烟酸0.2毫克，维生素E4.98毫克钙62毫克，磷226毫克，钾135毫克，钠106毫克，碘5微克，镁13毫克，铁2.9毫克，锌1.67毫克，硒15.68微克，铜0.11毫克，锰0.04毫克

2）两者的用途及功能

鸡蛋的使用方式非常的多样化，蒸煎炸煮卤炒，拿来拌肉馅等等等等，鸭蛋做月饼的蛋黄馅，咸蛋。鸡蛋：味甘，性平，无毒;鸭蛋：性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，具有食疗价值。

所以综合来看鸡蛋的食疗作用和营养更全面一些，但是鸭蛋也存在自己的特点，也是一种食疗与营养价值俱佳的食物，主要是我们要学会根据它们的特点以及自身情况有针对性地选择，适合自己的才是最健康的！