银耳汤是小麦性的性还凉性还是热性

银耳汤是银耳煮成的汤，从中医的寒性还热角度来说，银耳属于平性，银耳既不属于热性也不属于凉性。汤凉适合多数人饮用。热性

1.银耳的小麦性的性还作用

银耳味甘、淡、寒性还热性平，银耳有滋阴清热、汤凉润燥止咳等功效。热性银耳汤一年四季皆可饮用，小麦性的性还但更适合秋冬季饮用，寒性还热冬季干燥，银耳是汤凉养肺的时节，中医讲白色入肺，热性适量喝银耳汤具有良好的滋阴润肺效果。

现代营养学方面，银耳营养丰富，富含氨基酸和多种微量元素及钾、钙、钠、镁等矿物质及纤维素。银耳中的多糖及固醇类物质，有助于维持人体良好的免疫系统平衡。

2.银耳汤的食用方法

银耳汤也可搭配其他食材食用，如加入莲子、雪梨、枸杞等，如果银耳汤中加入其他成分，如雪梨，雪梨性质属于寒凉的，那么雪梨银耳汤即偏良性。如果银耳汤中加入了较多的枸杞，枸杞为热性的，那么银耳枸杞汤偏于热性。去芯的莲子性平，未去芯的莲子性寒，与银耳煮成银耳莲子羹，具有一定的清心祛火功效。

总之，银耳是一种优良的家常食材，单纯的银耳汤性平，可经常喝些银耳汤。如果银耳汤中加入了其他食材，其性质会受到其他食材的影响，应根据自己体质来酌情添加。

银耳是一种常见的食物，不是热性，也不是凉性，属于一种平性的食物。

它含有人体所需的多种营养物质，比如碳水化合物以及脂肪、蛋白质、维生素与多种微量元素，有很高的营养价值，适量的吃一些可以为人体补充一些营养。

除了作为一种食物外，还可以用作中药，在中医中具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑、滋阴清热润燥的功效，对阴虚火患者有益。

此外，它还有一定的滋补作用。银耳在一定程度上可以养颜，促进人体胃肠道的消化吸收。其含有大量的银耳多糖，是一种重要的生物活性物质，能为人体提供能量。

它虽然有一定的营养价值和美味，但不能长期大量食用。对于体质寒冷的人来说，长期大量食用可能会引起胃肠道不适和其他不适。对于月经不规律和月经过多的女性，食用大量银耳可能会导致月经过多和腹痛。