豆腐和鸡蛋哪个蛋白质含量高

从重量相同的移植豆腐和鸡蛋分析，豆腐的后吃好豆含量蛋白质含量比鸡蛋高，但这两者食物的鹌鹑蛋白质是没有可比性的，因为豆腐属于植物蛋白，蛋和而鸡蛋属于动物蛋白，鸡蛋鸡蛋是腐和完全不同的蛋白质，从营养角度分析，个蛋高人体对于植物动物以及动物蛋白都需要摄入。白质

1、移植 豆腐的后吃好豆含量营养价值：100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，含有8种人体必需的鹌鹑氨基酸以及动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等；还含有铁、蛋和钙、鸡蛋鸡蛋磷、腐和镁等人体必需的个蛋高多种微量元素；大豆蛋白属于完全蛋白质，氨基酸组成也比较好，人体对其蛋白质的消化吸收率达到92％~95％。

2、 鸡蛋的营养价值：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；含有的DHA和卵磷脂、卵黄素，具有健脑益智，改善记忆力，促进肝细胞再生的作用。

孕妇吃鹅蛋和鸡蛋的营养成分较相似，通常吃鹅蛋或鸡蛋均较好。在孕期孕妇要注意自己的营养因素，不要过度摄取营养，但是也要注意营养均衡。对于孕妇来说需要多元化的均衡营养，鸡蛋和鹅蛋是日常生活中两种比较常见的蛋类，从理论角度上讲，孕妇吃这两种蛋类都是可以接受的，但是一般建议吃鸡蛋比较好，毕竟鹅蛋在日常生活中吃得比较少。如果女性从来没有吃过鹅蛋，就不要在孕期吃鹅蛋，因为容易刺激胃肠道，引起胃肠道的不耐受，严重的时候会引起腹痛和腹泻。在孕期饮食尽量以日常生活中常见的饮食为主，不要吃一些稀奇古怪的东西，或者虽然有一定的营养价值，但是由于孕前没有吃过，反而会加重胃肠道的负担。